汤池老酱包装设计与汤池老酱土特产包装设计思路
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汤池老酱包装设计与汤池老酱土特产包装设计思路

时间 - 2023年05月03日

如果汤池老酱包装设计过于简单,没有特色,消费者会认为产品相对低端,产品销售不佳,那么我们如何设计一个好的汤池老酱包装,来帮助企业好卖货呢?今天小编分享汤池老酱包装设计思路,帮助企业打造品牌,好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感,从而实现销售目标。

汤池老酱产品介绍

汤池老酱是具有浓郁地方特色的产品,是其他地方难以复制的美食调味品。它在汤池已有300多年的生产历史,享有世界声誉和卓越的品质。除了传统工艺,还在于优良的水质、优越的地理环境和自然条件,使其成为云南不可多得的名优土特产。

汤池老酱的品质得益于汤池的自然环境、特殊的水资源和罕见的气候条件。汤池年平均气温16度,是人类生活的最佳温度。高原明珠杨宗海及时调理炎热的夏天,让夏天不热。而温泉调节寒冷的冬天,让它变冷。这样的自然条件有利于万物,有利于万物,有利于万物,有利于万物。

温泉是硫磺泉,富含钙等多种对人体需要有益的矿物质元素,使汤池老酱成为难以复制的名优特产。汤池老酱的诞生,是在祖先传统制酱工艺的基础上,通过现代工艺的完善,逐步创新发展起来的。另外,用温泉水做果汁,当地原料有品质,在汤池这种特殊地理环境的恒温下生产。所以汤池老酱因为因缘好,成为了汤池的名片和代名词。

汤池老酱是云南省彝良县的特产,历史悠久。早在明朝崇祯年间,汤池镇就有蒸老酱的习俗,其中以赵氏家族祖先开做的酱店最为著名。清朝时,汤池“赵氏酱坊”的老酱作为云南特产被官府呈献给京城,并被列为宫廷贡品调料呈献给皇帝。今天的“宜良滇泉食品厂”是赵酱坊的后人创建的。

明清以来,汤池老酱、卤腐几乎遍布全国,农民冬天做豆腐老酱也成了一种习俗。不管外姓,他们也是趋之若鹜。原因是当时生产力低下,人民生活贫困。曾经有很多劳动人民,吃的是老酱米汤,或者是腌制腐烂的米汤。这使得自制老酱卤腐成为一种生存计划,受到劳动群众的喜爱。

但原料质量和自制老酱、卤腐制作工艺参差不齐,难免有优劣之分。可以说有涨有跌,没有品牌可辩,质量难辨。

解放前,西街胡正仪的妻子胡璋是汤池街名声最好的老酱和苦腐。据说胡璋做的老酱可以清热解毒,治疗蜂螫虫伤;对治疗酱烧汤引起的疖子有效。所以有“汤池温泉可疗伤,胡老酱可入药”之说。胡卤腐色泽鲜艳,味道特殊,麻辣清香,能开胃健脾,增进食欲。

20世纪60年代,受历史条件和人民生活生产条件的影响,胡氏自制老酱卤腐虽然质量较好,但无法进一步提高,品牌无法扩大。

汤池老窖经典品牌:张颖老窖。“酱”的由来

老酱:酱是用豆类、香料、辣椒等材料制成的糊状调味品。酱出现在中国《礼记内则》年的古代文献中:“鸡汁鱼蛋汁”。再比如孔子《论语》句“无酱”;再见,《周礼膳夫》年,“有100罐酱”。可见酱的历史渊源已经有一千多年了。

从对“酱”字的解释来看,“酱”字将音从一般、单一中拯救出来,“酱”的本义是“涂上肉汁的木屑”,引申义是“涂抹”;“一”是指1次蜕变。“酱”和“油”的组合是一种经过腐败转化的涂抹状辅助食品。

中国是酱油的创始国。在汉《汉武帝内传》中,记载了西王母来到人间见汉武帝,说天上有“连珠云酱”、“玉露金酱”、“无灵酱”。所以据说制酱方法是西王母传下来的。也有人说酱是周公创造的,《周礼》年“百酱”之说为证。

一开始,酱是作为一种重要的食物而诞生的。明代张岱的《夜航船》一书中,曾回忆有晁的宗教界人士吃果子,燧人氏钻木取火使之凉,神农的宗教界人士吃五谷,在燃烧的石头顶上吃。燧人氏做腊肉,黄帝做烧腊;把汤做成糖(糖是最早的肉酱)。“把汤做成糖”之初,以肉为主料。将肉绞碎,拌上酒曲,放入容器中用泥封好,放在太阳下晒干半个月,直到酒曲变成酱。

也可以把肉磨碎,拌上酒曲盐,然后把容器密封起来,在地上挖个坑烧红,然后把容器放进坑里填上七八寸厚的土,再用干牛粪烧一夜,直到第二天酱汁渗出来。这种酱当时叫“糖”,也叫“橙”。《说文》:“橙”酱也。因为酱是用酒、肉、盐做的,所以味道很好。

东汉应劭《风俗通义》:“酱有盐有咸,物有时变。”所以那时候曾经是一道美味。后来人们发现禾谷类植物的属类都可以看作酱,于是酱的种类日益增多,酱在人们的日常饮食中占据了非常重要的地位。到了明代,豆瓣酱的制作更加发达,而鱼酱逐渐被淘汰,制酱技术在城乡民间广泛流传。

相传汤池老酱卤腐最早创制于明朝洪武年间。明洪武二十九年(1396年),穆春巡视宜良,发现灌溉渠只有一米,无法为平坝供水,使大片土地荒芜。

即当年冬天,云南奉命指挥王军,出动一万五千人挖渠,从阳宗海入海口取水,延伸至宜良县城西南二十五公里处,全长三十六公里,宽一尺二尺。历时一个多月完成(《明史沐英传附沐春传》),或参考明文健四年(1402)杭州平显所作碑文(《汤池渠记》)。这一万五千人的生活餐成了大问题。

随军炊事员胡不时把当地盛产的蒸熟的老酱、豆腐干带到军营,让出来的战士胃口大开,让战士们有饭吃,深得穆春甲的欢喜。经过穆春的推荐,汤池老酱作为云南省特产被赠送给京城,一度被列为宫廷贡品调料。后来,由于开渠的士兵没有按照政令返回原籍,胡菜和少数士兵在汤池、宜良等地定居,成为当地士绅,为汤池老家的起源奠定了基础。

当时卤腐的起源首先得益于蘸酱和豆腐干,好吃又易保存。这个发明就像今天烧豆腐蘸椒盐,但汤池有独特的水脉条件和自然气候,创造出这样一种天然美味的食物。

关于汤池老酱和盐卤腐的由来,有一个故事。据说解放前,第一军去汤池抓青壮年参军,汤池西街一个青壮年被带走,被迫参军。临行前,他妈突然做了一袋酱面、辣椒面和几块豆腐干,让儿子带上,充饥行军。行军的路程艰辛而漫长,一路上难免经历风雨、寒暑。

新兵安顿下来想吃家乡菜,打开母亲给的包裹,发现里面的酱面和辣椒面被雨水浸泡了很久,豆腐干上沾满了酱糊。他不忍心失去妈妈亲手做的这道家乡菜,就蘸着吃了起来。然而,他发现它尝起来很美味。他立即回信告诉了他母亲这个消息。

母亲结合当地实际按儿子的消息将酱面和辣椒面等八角香料一起泡制了酱一罐和卤腐一罐,不久取出食用,果然味道极佳,别有风味。自此后,汤池老酱、卤腐广为流传,成为一方美食佳品。

云南省昆明阳宗海风景名胜区管理委员会汤池街道办事处现辖行政区域。

《昆明市人民政府关于界定汤池老酱地理标志产品保护范围的函》 ,昆政函〔2015〕106号

云南省食品安全企业标准:Q/YXF0001S-2014

《汤池老酱》

汤池老酱包装设计思路

汤池老酱包装设计首先视觉上要吸引人注意,让别人一眼就知道这是什么产品,有什么特色,购买理由。汤池老酱包装加入营销故事,会使汤池老酱产品更加引人注目,也容易让消费者对产品产生更强烈的兴趣。汤池老酱包装设计通过对文化特征、品牌特色的提炼、塑造和加工,利用视觉语言展现产品价值,从而实现销售。

找什么样的公司来设计汤池老酱包装设计?

如果您想让包装设计有特色、有销售竞争力,小编觉得应该找在食品、土特产、零食等快消品市场具有丰富的实战案例的包装设计公司,最好有汤池老酱包装设计经验的公司。


注:本文配图为同道包装设计公司案例作品

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