椒盐桃片包装设计与椒盐桃片土特产包装设计思路

时间 - 2023年05月07日

如果椒盐桃片包装设计过于简单，没有特色，消费者会认为产品相对低端，产品销售不佳，那么我们如何设计一个好的椒盐桃片包装，来帮助企业好卖货呢？今天小编分享椒盐桃片包装设计思路，帮助企业打造品牌，好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感，从而实现销售目标。

椒盐桃片产品介绍

椒盐桃片始创于重庆合川，20世纪20年代重庆等地也有生产。它的特点是：粉细、性脆、香适口、微麻、微咸，特别好吃。椒盐桃片特点规格：长方形切片，厚薄均匀，切片完整，线条清晰，每公斤120 ~ 160片。颜色：山谷黄。组织：酥脆细腻，桃仁在饼中紧密结合。口感：脆甜适口，微麻微咸，风味独特。

椒盐桃片的制作方法材料：面粉、糖、桃仁、芝麻、川糖、椒盐面。

1.制作背粉：挑选糯米后，用50 ~ 60的温水洗净，过滤，用沙大火炒。每锅炒饭1斤左右，时间1 ~ 2分钟。炒饭要求泡度均匀，无硬心，颜色洁白。然后磨成细粉，过120目筛，保证细粉，称为“火粉”。把“火粉”放在特殊的环境中吸水，变成粉末。

返粉要湿度均匀，用手捏后不要塌陷。退粉时间一般应在7天以上。夏天要把粉加热炒，凉了才可以用。温度越高，粉要炒的越热；冬天不用油炸。这样可以让产品有光泽，不变形。

2.搅糖：同一合川桃片内搅糖的制作方法。3.拌果料：先将糖浆煮沸(糖量为产品的2%，糖水比为105)，煮至105时出锅。待糖浆完全冷却后，与桃仁、芝麻混合(桃仁需切成玉米粒，芝麻需去皮)，再加入椒盐面，拌匀备用。

4.装锅：用一个四方平底铁锅，把糖和面粉揉成一团，用60目筛过筛，然后分三层装锅。其中三分之一和水果料混合作为中层糖粉，三分之二是面粉和底层糖粉。在面粉和糖粉中，糖粉占2/3。先把底糖铺在盆底，用铜镜压平压实，然后包中层糖粉，还是压平压实，再包面粉糖粉，压平压实，再压平。5.焖饼：将饼放入50 ~ 60的温水锅中焖3分钟左右，然后静置。

6.静置：夏季静置12小时左右，其他季节静置24小时左右。静置时，每个饼坯之间要撒上米粉，避免粘连，颜色更好。7.成型烘烤：静置后的饼坯切片成型，饼片长约6厘米，宽2.5厘米，厚2毫米，然后均匀地放在铁板或平锅中烘烤，炉温约150，时间约8分钟。当蛋糕片呈棕色时，就可以下锅了。冷却后包装。