煎灌肠包装设计与煎灌肠土特产包装设计思路

时间 - 2023年03月20日

如果煎灌肠包装设计过于简单，没有特色，消费者会认为产品相对低端，产品销售不佳，那么我们如何设计一个好的煎灌肠包装，来帮助企业好卖货呢？今天小编分享煎灌肠包装设计思路，帮助企业打造品牌，好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感，从而实现销售目标。

煎灌肠产品介绍

灌肠这个名字并不真实。北京没有肠衣，但是这个名字是怎么下来的？据一个老“勤快”(厨子)说，刚开始的时候，猪肠里是绿豆粉和红曲。蒸熟后皮白，肠粉，切片，用汤油(肉类加工厂的副产品，也叫浮油)油炸。

后来发现猪肠不配合淀粉，进了油锅。肠衣是熏制的，口感不好，而且贵。有的人干脆把肠子去掉，把淀粉搓成肠子，放锅里蒸。所以我保留了灌肠这个名字。现在绿豆粉价格高。只好换成红薯淀粉，炒后口感还可以，但是颜色没有红曲好。

街头巷尾卖灌肠剂的小贩肩上扛着担子。一端，他们坐在低矮的炉子上，另一端，他们切灌肠剂，边煎边卖。

油炸灌肠虽然不能说有技术含量，但要煮的恰到好处，外焦而不熟，内嫩而不散。将蒜盐汁撒在盘子上，用竹签戳一下。这才是真正的北京味！不吃大蒜的人永远不知道灌肠是什么味道。如果用清油炒，味道会大打折扣。不是不能吃，而是失去了特色。用汤和油煎是灌肠的一大特色。一般家庭都是用油或油脂炒，但味道不会降低。

京都早年有两家名店，一家是厚门桥路北端的和义斋，一家是魏碑路仙农市场北门过道西边的小店(现友谊医院门诊部)。这两家公司的煎剂和灌肠用的材料都是纯绿豆粉和优质红曲。蒸熟后切的均匀均匀，煎的温度也恰到好处，真的超一般。这两家的灌肠早就没了。和义斋还在，但经营内容早就现代化了。

上世纪五六十年代，龙符庙东口北的卷首有一家灌肠店，至今还保留着老北京的味道。现在市面上卖的粉饺，由于淀粉质量有限，在锅里炸过之后就变成了一堆粉膜。这下可好，连肠子都没了！

——煎剂灌肠剂的制备方法53354.88638886661

自制灌肠：集市上卖红薯粉条1斤，红薯淀粉1斤(玉米淀粉不能用)。将粉丝煮至八成熟，取出控水冷却，将淀粉调成稠糊状，与粉丝混合，装入饭盒，或放在抽屉布上蒸熟，用油炸切。这种自制灌肠液除了外观稍逊外，都是正宗的北京风味。大蒜一定要捣碎，加盐和味精做成蒜汁。如果用刀把大蒜剁碎，味道会大打折扣。

实践表明，任何传统成果都不是随便可以改变的，更不能偷工减料。

材料：一杯淀粉分两份蒜盐。做法：1。在小锅里倒入一杯凉水，然后倒入半杯淀粉。用筷子搅拌均匀。然后放在火上烧。在燃烧的过程中不断搅拌。很快，生淀粉开始变稠并粘在一起。差不多淀粉变成一整团的时候，离火。

2.就拿着这个锅，倒另半杯干淀粉。先用筷子，然后用手把干粉全部搓进去。最后把面团揉的很漂亮，揉成手电筒大小的肠子。放入蒸笼蒸30分钟。看着原来的白色粉末，有点透明或者蓝白色，熟了。等这粉丝凉了，就可以切了炒了。3.油炸前捣碎大蒜。将冷水和盐放入捣碎的大蒜中备用。

4.粉丝切片，用少许油在锅里炸，炸至两面酥脆，放入小碟中，淋上蒜蓉酱。注意事项：

水和淀粉的量是1:1。不管你煮多少，你必须使用相同的容器来测量水和淀粉。要先把一份水和一半淀粉做成粘稠的面团，再加入一半生淀粉做香肠。一定要在淀粉结块前不停搅拌。揉生淀粉的时候，刚开始会有点烫。用筷子反复搅拌，放凉。最好第一天做好，放冰箱第二天再吃。粉凉到很容易切片。薄片容易炸脆。

蒜汁，其实就是少量大蒜捣碎后再加入更多的水和盐，用来炒香肠。味道好的肯定是大蒜。不要为了吃出特别的香味而放酱油和醋。加入一些红色的食用色素，做成一根粉红色的香肠，就更鲜艳了。

煎灌肠包装设计首先视觉上要吸引人注意，让别人一眼就知道这是什么产品，有什么特色，购买理由。煎灌肠包装加入营销故事，会使煎灌肠产品更加引人注目，也容易让消费者对产品产生更强烈的兴趣。煎灌肠包装设计通过对文化特征、品牌特色的提炼、塑造和加工，利用视觉语言展现产品价值，从而实现销售。

如果您想让包装设计有特色、有销售竞争力，小编觉得应该找在食品、土特产、零食等快消品市场具有丰富的实战案例的包装设计公司，最好有煎灌肠包装设计经验的公司。

注：本文配图为同道包装设计公司案例作品

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