豆汁儿包装设计与豆汁儿土特产包装设计思路

时间 - 2023年03月21日

如果豆汁儿包装设计过于简单，没有特色，消费者会认为产品相对低端，产品销售不佳，那么我们如何设计一个好的豆汁儿包装，来帮助企业好卖货呢？今天小编分享豆汁儿包装设计思路，帮助企业打造品牌，好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感，从而实现销售目标。

豆汁儿产品介绍

北京和承德的传统小吃一直很有名。具有色泽灰绿，豆汁浓，味酸微甜的特点。豆汁是北京冬春季节流行的风味独特的小吃。尤其是老北京人对它特别偏爱。在过去，大豆汁以生的和熟的方式出售。卖家大多用手推着木桶车，卖的是芝麻豆腐；煮过的人通常一肩扛着一个豆汁锅，另一只肩上扛着一包又软又烫的泡菜。《燕都小食品杂咏》说：“渣子其实可以当粥吃，老浆的味道又稀又稠。

男女都坐在一起，一口酸一口盐。”并说：“味在酸咸之外，食者知之，谓之精致。"

喝豆汁一定要配切得很细的咸菜。一般夏天用大头菜，老盐水芥菜要切成细丝，拌上辣椒油，炒得焦黄酥脆的inby，别有风味。豆汁是一种北京风味小吃，由绿豆淀粉或粉丝的下脚料制成。生豆汁是用水浸泡过的绿豆经过研磨去除大部分淀粉后发酵而成(用于制作凉粉等。).豆汁一般是酸的，微苦，微酸。

豆汁历史悠久，据说早在辽宋时期就是一种流行的民间食品。乾隆十八年(1753年)，有人到寺中奏原名：“近日新送豆汁一份，验其是否清净可饮。如果没有干净的东西，我就收集两三个豆汁机，送到御厨。”于是，来自民间的豆汁成了宫廷的御膳。

有人说豆汁是老旗手的食物。其实喜欢喝豆汁的人并不局限于民族，也没有贫富之分。在旧社会，打扮得漂漂亮亮的人，如果坐在地摊上吃灌肠或者羊奶香肠，会被嘲笑，但在地摊上喝豆汁，并不可耻。和往常一样，卖豆汁的会从粉房拿来生豆汁，挑到庙里当场煮。

前面有一张长桌，上面有四个大玻璃盖，一个放辣咸菜；一个放萝卜干；一种放芝麻糊的烧饼，“马蹄”(这是烧饼的另一种形式，形似马蹄，故名。有椒盐马蹄铁和水马蹄铁两层皮)；一个“小inby”的油炸水果。案上盖着白色桌布，挂着蓝布栅栏，栅栏上系着用白布剪成的图案，标着“X记豆汁”字样。夏天，会搭起一个布棚来遮挡烈日。

经营者一般都是一两个人，不停的对游客喊：“拜托，你！”热饼干和热水果，里面有座位！"

老北京——豆汁——大多数人喝豆汁，不管是热的还是冷的，自然说不出个所以然。而且现在一些卖豆汁的店都是煮开了放在那里，凉了再加热，有的干脆就不放了。怎样才能喝到正宗的豆汁？冷喝的话，嘴里会有泔水的味道；趁热喝的话，味道会不一样，酸甜苦辣，有独特的味道；再配上咸菜丝、inby、芝麻饼之类的，就更美味了。

老北京人爱喝豆汁，或者直接买生豆汁回家自己煮。一般冬天都是这样喝的。或者去庙会和街边豆汁摊喝酒，一般是夏天。现在街上已经没有豆汁小贩了，庙会上偶尔能看到。豆汁难找，正宗豆汁更难找。对于那些喜欢喝豆汁的北京人来说很难。他们只能去数量有限的小吃店满足这一口。

如果你想喝这一口，还可以在西城区护国寺街的护国寺小吃店品尝到更正宗的豆汁。豆汁儿童的制作方法

食材：绿豆1斤，麻辣咸菜适量。豆汁其实就是做绿豆淀粉或者粉丝的下脚料。用绿豆浸泡至能绞开去皮，然后取出，用水磨成细浆，倒入大桶中发酵。沉入缸底的是淀粉，浮在上面的是豆汁。发酵豆汁一定要用大砂锅加水煮沸，再用发酵豆汁煮沸，然后小火保温，搭配食用。生产流程：

1.筛选绿豆杂质，洗干净，放入盆中用冷水浸泡(冬天用温水，水量比绿豆高2倍)十几个小时。用手搓豆皮时，捞出，加水磨成稀糊状(越磨越细越好)，稀糊状每斤绿豆约2.65斤。然后在稀糊中加入1.5公斤浆水(即制作豆汁和淀粉时撇去的清水)，依次加入不少于12公斤冷水过滤，可滤出约17公斤浆液和2公斤豆渣。

2.将浆料倒入大桶中，让它沉淀一夜。白色的淀粉沉淀到缸底，上面有一层灰褐色的黑色粉末，下面是一层颜色灰绿色、质地粘稠的生豆汁，最上面一层是浮沫和浆状物。撇去浮沫和浆状物，捞出生豆汁(约8 kg生豆汁，约500 g淀粉和少量黑粉)，煮前再次沉淀，夏季沉淀六小时。冬天会整夜沉淀。沉淀后，撇去上面的泥浆。

3.锅里放一点冷水，大火烧开，然后倒入生豆汁。当豆汁逐渐上升出锅时，立即改用小火保温(此时不能用高火，否则会一个个变成麻豆腐)，配以麻辣咸菜即可食用。豆汁的特点：长得不难看，但一直深受北京人的喜爱，因为它含有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维和糖类，具有消暑、清热、温阳、健脾、开胃、排毒、燥湿的功效。

豆汁，提到北京小吃，首先让人想到豆汁。北京人爱喝豆汁，把它当成一种享受。但是第一次喝豆汁，泔水一样的味道让人难以下咽。捏着鼻子喝两遍，感觉就不一样了。有的人沉迷其中，到处找，排队等着喝。《燕都小食品杂咏》说：“渣子其实可以当粥吃，老浆的味道又稀又稠。没有男女之分，快来一起坐，各人适口。

”并说：“味在酸咸之外，食者知之，谓之精致。"