全州魔芋豆腐包装设计与全州魔芋豆腐土特产包装设计思路

时间 - 2023年03月23日

如果全州魔芋豆腐包装设计过于简单，没有特色，消费者会认为产品相对低端，产品销售不佳，那么我们如何设计一个好的全州魔芋豆腐包装，来帮助企业好卖货呢？今天小编分享全州魔芋豆腐包装设计思路，帮助企业打造品牌，好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感，从而实现销售目标。

全州魔芋豆腐产品介绍

1.资源状况：魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇头、天南星、蛇六谷等。为天南星科魔芋属多年生植物，具有治疗疟疾、闭经、疥疮、丹毒、烫伤、降血压、降血脂、开胃防癌的功效。据相关资料显示，全球约有130种野生物种。广泛分布于热带、亚热带疏林，属于半阴性植物，其地下扁圆形块茎用碱水加热解毒后即可食用。

我国很多山区自古就有种植魔芋的习惯。全州县位于广西壮族自治区东北部，湘江上游，东径110 7 '-111 29 '北纬25 29 '-26 23 '属于亚热带湿润季风区，四季分明，雨量充沛。

在东山瑶族自治县、椒江瑶族自治县、石塘、蔡湾、鲜水、邵水、大西江等乡镇，很多人居住在海拔600米以上的山区。这些地方气候寒冷，树木密度适合魔芋生长。相传种植野生魔芋做豆腐已有1000多年的历史，民间种植芋头也有上百年的历史。

二、传统手工制作方法：

(1)制作方法：将新鲜芋头洗净去皮，用手托在特制的摩擦板上(一般用长20厘米以上，宽15厘米左右的铁皮，用细铁钉扎出许多密密麻麻的孔，粗糙的背面朝上，然后放在木架上操作。

有的农民用碎瓦擦浆)快速磨成浆(或擦浆)。每公斤鲜芋头加入约4升草木灰水(总水量的1/2)，充分搅拌均匀。磨浆后，再加入1/2的草木灰水。(现在的人都觉得做草木灰水很麻烦。大多用的是食用碱或者生石灰水。磨浆时只加水，锅内煮至半熟时加碱水。

用碱量1kg的鲜魔芋加入20-50g白碱或5%生石灰水，拌匀，放入锅中，用猛火煮，边煮边搅拌，煮好后迅速捞出，放入干净的盆中，静置，冷却凝固，然后用刀切成块状存放在锅中，加入清水猛煮，待豆腐软亮时取出放入锅中。

(2)制作要点：一是注意磨浆，忌粗粮、芋头块；二是适量补充水分。

水要逐渐加入，水太多难以凝固成型：水太少导致腐烂率低。制浆时，1斤鲜芋头可加4升左右草木灰水(一般情况下，1斤鲜香菇芋头加的水总量应为6-9升，可做5-7斤豆腐，因为煮豆腐时会蒸发一部分水分。制浆时如果水量太少，纸浆很容易凝结成肉红色的块状物，难以分散溶解。

所以磨浆时，加水量要达到总加水量的1/2。磨浆后再加入1/2的草木灰水，搅拌均匀后食用。

(3)注意事项：1。在研磨、熬煮、凝固、成型过程中，不允许与酸、油接触，器皿也不能沾酒、油，以免碱性被中和而无法凝固，或葡甘聚糖被水解而失效。2.在加工过程中，必须尽量减少魔芋部分与空气的接触时间。块茎去皮后应浸泡在清水中，以降低氧化程度。同时，尽量避免接触铁、铜等器具。

3.饮酒的人不宜参与魔芋豆腐的加工，防止酒精影响魔芋豆腐的凝固成型。4、煮魔芋豆腐，直到切好的片内外凝固熟。从外面煮的东西，凉了会变软，失去弹性。5.魔芋豆腐加工过程中，碱的用量要适当。如果加碱太少，就不会凝固。如果加碱过多，产品颜色较深，碱味浓，不易去除，影响产品质量。

(4)补充备注：现在人们认为用纯魔芋浆和草木灰水做豆腐麻烦，成本高，而且韧性太强，颜色灰黑。现在市面上卖的白软有光泽的魔芋豆腐，很多都是群众用米粉、芋头粉、豆粉等配料或其他调味品做成的。这种魔芋豆腐不仅色泽艳丽，而且口感好，深受消费者喜爱。由于这里介绍的是传统的制作方法，其具体的制作方法这里就不赘述了。

3.如何在泉州吃魔芋豆腐：魔芋豆腐是泉州人爱吃的地方特产之一。最常见的吃法是闷、炒、炖、凉拌。酸辣魔芋豆腐、魔芋豆腐炒鸭、凉拌红烧魔芋豆腐、黄闷魔芋花鱼等。都是泉州人餐桌上常见的送餐食品，而温峤土魔芋豆腐炒鸭是泉州的一道独特的地方菜肴。来源：全州县人民政府网。

全州魔芋豆腐包装设计思路

全州魔芋豆腐包装设计首先视觉上要吸引人注意，让别人一眼就知道这是什么产品，有什么特色，购买理由。全州魔芋豆腐包装加入营销故事，会使全州魔芋豆腐产品更加引人注目，也容易让消费者对产品产生更强烈的兴趣。全州魔芋豆腐包装设计通过对文化特征、品牌特色的提炼、塑造和加工，利用视觉语言展现产品价值，从而实现销售。