宁德油条包装设计与宁德油条土特产包装设计思路

时间 - 2023年03月24日

如果宁德油条包装设计过于简单，没有特色，消费者会认为产品相对低端，产品销售不佳，那么我们如何设计一个好的宁德油条包装，来帮助企业好卖货呢？今天小编分享宁德油条包装设计思路，帮助企业打造品牌，好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感，从而实现销售目标。

宁德油条产品介绍

油条，又名炸鬼，是闽南、福建等地方言的直译。又名炒果，是潮汕等地方言的直译。在日常生活中，尤其是早餐中，可以说油条这种食物是家喻户晓的。

说起油条，有个传说。相传，南宋时，人们对小偷秦桧恨之入骨。在京城，有一个叫丁的小摊贩，他把面团做成人形，放在油锅里炸，取名为油炸。成品外酥里嫩，色泽金黄，咸味可口。已成为老少皆宜、妇孺喜爱的大众传统早餐食品。

明矾本身和氢氧化铝都含有铝，铝是一种低毒、不必要的微量元素，是引起各种脑部疾病的重要因素。它是许多酶的抑制剂，其毒性可影响蛋白质合成和神经介质。铝会抑制大脑中酶的活性，从而使精神状态恶化。因此，长期过量摄入铝可导致老年痴呆症。练习1

原料：普通面粉5000克，明矾和盐比例相同，明矾(冬125克，夏170克)，碱(冬60克，春70克，夏85克)，温水(冬3000克，夏2750克)。生产方法

1.将明矾、碱、盐按比例混合，粉碎后放入盆中，加入温水搅拌溶解成乳状，产生大量泡沫并伴有响声。然后加入面粉搅拌成雪花状，捣成光滑、柔软、结实的面团，盖上暖布或被子，醒后20至30分钟，再捣一遍，再将面团折叠3至4次，即可产生面团。

2.案板抹油，取1/5的面团放在案板上，拖成长条状，用1cm厚10cm宽的小大头针擀成条状，再用1cm宽的刀剁成条状，将两条叠在一起，用竹筷子从中间压紧压实，双手轻捏两端，旋转，拉伸成30cm左右的条状，然后放入八成热的油锅中炸熟。制作原理：制作油条的面团属于明矾、碱、盐面团。

由于这类面团的特殊反应，其熟化过程受到一定程度的限制，一般只适合高温油炸，以达到软脆的特点。面团制备中混合的明矾(明矾)、碱(纯碱)、盐(浓粗盐)在水的作用下产生气体，使面团膨胀。明矾和纯碱在膨化过程中起主要作用，反应式为kai(SO4)412 H2O+na2co 3+H2OAI(OH)3+na2so 4+k2so 4+CO2 + H2O。

从上面的反应式可以看出，和面时加入的明矾和碱在水的作用下发生化学反应，产物是氢氧化铝(又称矾花)，是一种胶体物质，使成品变得柔软；产生的硫酸钠和硫酸钾对人体无害，对面团没有影响。而和面时加入的盐起到增加面团韧性和强度的作用，便于产品的成型操作。由于氢氧化铝和二氧化碳的共同作用，明矾、碱和盐发酵面团产品膨胀。

3.油条能否炸得松、脆、黄、香，制作要点是：每两片上下对折，中间用竹筷压住；不要压得太紧，以免粘在一起，两块的边缘一定不能粘在一起；不能压得太轻。炸的时候一定要保证两根油条不要分开。旋转是为了保证上述要求，同时在油炸过程中容易翻面。用手轻捏两头时，要轻捏两头中间，煎的时候两头不能分开。

油条的原理是油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但由于油温较高，油条表面立即变硬，影响了油条的不断膨胀。于是，油条每两根上下叠放，中间用竹筷压住。两个面片之间的蒸汽和发泡气体不断溢出，热油接触不到两个面片的连接处，使连接处的面片处于软糊精状态，可以不断膨胀，油条越来越蓬松。

当我们拿着一根油条仔细看的时候，可以发现两个面块外面的尺寸大概扩大了一倍，而两个面块的里面却膨胀了很多倍。

很多人在和面的时候更关心碱和明矾的比例。其实并不重要。明矾太多会使口感和味道变差。一般明矾可以作为面粉的1%左右，碱的用量略少于明矾。方法二原料：面粉300g、温牛奶250ml、泡打粉1小勺、小苏打半小勺、盐1小勺、植物油25g做法：1。将泡打粉、小苏打、盐用温牛奶融化，与面粉混合揉匀，然后倒入少许植物油。揉匀，盖好，室温放置过夜(注意不要放冰箱)。

2.第二天早上，把面条放在抹了油的案板上，摊匀后排成宽约7cm、厚约1cm的条状，再用宽2cm的刀切成条状。然后用筷子在每个小长条上往下压，再把每两个小长条的两端夹在一起。3.烧热锅，倒油。油温高时，将准备好的油条撑开，放入油锅中炸至金黄色，然后取出。(目前还没有图片，请提供。)