嘉积鸭包装设计与嘉积鸭土特产包装设计思路

时间 - 2023年03月30日

如果嘉积鸭包装设计过于简单，没有特色，消费者会认为产品相对低端，产品销售不佳，那么我们如何设计一个好的嘉积鸭包装，来帮助企业好卖货呢？今天小编分享嘉积鸭包装设计思路，帮助企业打造品牌，好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感，从而实现销售目标。

嘉积鸭产品介绍

嘉积鸭是“四大名菜”之一，嘉积是琼海市城所在地。

嘉吉鸭原产于东南亚，又称番鸭。早在100多年前，嘉积镇华侨就从南洋引进番鸭进行养殖。由于独特的水土条件和饲养方式，嘉积地区饲养的番鸭以胸大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、肥而不腻、营养价值高而著称。后来人们把嘉积地区饲养的番鸭称为“嘉积鸭”，区别于文昌鸡、东山羊等。

相传早年嘉积镇嘉祥街一位姓丁的居民所养的番鸭最为有名，其养鸭方法尤为讲究：先用淡水鱼虾或蚯蚓、蟑螂喂养雏鸭，约两个月后，待雏鸭羽毛渐丰时，关在小围栏内缩小活动范围，将米、米糠混合揉成小条喂养，20天即长成肉鸭。据说这样饲养出来的鸭子，肉质细嫩丰满，皮白而脆，皮与肉之间有一层薄薄的脂肪，特别肥。

后来，大家争相学习它的饲养技术，嘉积鸭的名气与日俱增。前年，中国烹饪协会也在成都宣布嘉吉鸭为第一批中国名菜。

嘉吉鸭几乎是椭圆形，成年公鸭很特别。红色的鸭冠像肉瘤一样覆盖了整个头部，一看就吓人。嘉吉鸭重达11公斤，比一般的白鹅还重。它走得缓慢而优雅。但是，一旦有陌生人靠近它的领地，它会立刻摇晃脖子，嘴里发出沙沙的威胁声。雌性鸭比公鸭体型较小，最重只有公鸭的一半，性情也比公鸭温和。

番鸭通常喜欢住在屋前屋后的阴凉处，偶尔会飞来飞去，最远可达百米，有的甚至飞到屋顶。

饲养方法

由于传统养殖方式的影响，加上这种鸭容易发生疾病和瘟疫，活泼的鸭子瞬间倒地死亡，很少有人大规模饲养。琼海目前只有两个养鸭场，养鸭1000多只，大部分是民间散养的。目前琼海市每年屠宰鸭80万只，不仅供应岛内市场，还出口到广州、深圳等地。

从1993年开始，长坡镇社校村谢伟新在自家街坊下大规模养殖椰子，最高存栏5000多只，成活率达80%以上。夫妻俩和父母一起，又雇了一个工人，管理五个人，每月净收入一万多元。他们是海南最大的嘉积鸭养殖专业户，中央电视台、台湾省东森电视台等媒体都来采访报道过。

谢维新还创造性地用水孵化了嘉积鸭，即把鸭蛋并排放在一个水池上，盖上被子，然后在室内保温。据说这种孵化方式因为温湿度一致，孵化率接近100%。他的鸭子只喂70天左右，然后卖给村民人工育肥，一个月后上市，两者都供不应求。

2003年，国营南丰农场还办起了规模养殖场，采用传统方法配制饲料，机械化饲养笼养嘉吉鸭，恢复了嘉吉鸭的原味，价格也远高于放养的嘉吉鸭，成为当地宾馆饭店的一道名菜。

正宗番鸭及其饲养方法：正宗番鸭大部分是白色的，翅膀上有几根黑毛，鸭的脚、嘴、肉都是白嫩的，煮熟后基本没有消耗。不到一周大的雏鸭先用大米研磨，用水饲养，然后在两个月内用其他调味品促进其与鱼虾蚯蚓一起生长，再在育肥的最后半个月用生油、花生豆渣、大米人工喂养。整个过程完全是宠物式喂养，让它长得皮薄骨软肉嫩，脂肪少，胸厚，营养价值高。

近年来，琼海一些餐饮行业积极引进新佳记鸭的烹饪技艺。当年万泉河大酒店曾推出80种嘉积鸭系列全宴，一时让食客爆满。

番鸭3个月左右可以出栏。此时的番鸭肉质细嫩，醇香可口。当地群众认为，番鸭养得太久，不仅浪费饲料，还会减肥，得不偿失。而且据说吃老番鸭会得痛风，病人吃了会“翻”病，但是卖不出好价钱。其实吃老番鸭生病只是民间说法，没有科学依据。嘉吉鸭的烹饪

嘉吉鸭的烹饪方法多种多样，但以“白剁”(又称“白切”)最为著名，因为它最能体现原味。材料：嘉积鸭1只(重约2-3公斤)，姜25克，蒜25克，盐适量。产量：1。将活鸭的颈部切开放血，用热水去毛，在小腹切开口子，取出内脏，用清水洗净，晾干。

2.大火烧开水，加入适量盐、姜、蒜(切末)。当水温达到80度时，将鸭子在水中烫一下，然后用文火浸泡，保持水温微沸但不要太沸。待鸭子熟了(鸭子有弹性，用筷子插入鸭子的上腿，不出血血)，捞起，自然冷却后，切块，放在盘子里，垒成一个整体。

3.调味：用滚鸭汤冲入蒜、姜，挤成酸橙汁(没有酸橙汁时，改以米醋或醋精稀释)，加入精盐、糖、辣椒酱即可。酸、咸、甜、辣。特点：皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，爽口酥脆，耐人寻味。