宁古塔年猪菜包装设计与宁古塔年猪菜土特产包装设计思路

时间 - 2023年04月01日

如果宁古塔年猪菜包装设计过于简单，没有特色，消费者会认为产品相对低端，产品销售不佳，那么我们如何设计一个好的宁古塔年猪菜包装，来帮助企业好卖货呢？今天小编分享宁古塔年猪菜包装设计思路，帮助企业打造品牌，好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感，从而实现销售目标。

宁古塔年猪菜产品介绍

,宁古潭的一道杀猪菜，虽然杀猪菜的来历无法考证，但满族先民喜欢吃猪肉是不争的事实。有学者称满族先民为“善养猪之人”，更有文献记载娄人“善养猪，食其肉而衣其皮，冬涂膏身御寒。”宁古塔是满族的发祥地，其优越的自然环境和丰富的地方特产，为宁古塔猪菜的形成和发展奠定了物质基础。

宁古塔的年猪菜起源于民间，最初以农村宴席的形式出现，品种单一，多在春节前食用，称为年猪菜。其主要原料——猪，也叫年猪。在腊月的农村，一个富裕的满族农民家庭与亲朋好友围坐在火坑的八仙桌旁，享受着新宰杀的猪肉的美味，这将分享冬季休闲日和节日收获的喜悦体现得淋漓尽致。

“过年做猪菜最好用‘隔年沉’。”宁古塔猪菜代表性传承人孟兆发说，目前市场上看到的猪都是五个月大，但在纯正的宁古塔猪菜里，猪要“隔年沉”，即猪的生长周期要在一年以上，出栏前三四个月要喂大豆、玉米等精饲料。

杀猪的刀法极其“精妙”。刀的目标通常是猪心脏上方的大血管。当大量血液涌出时，无法抽出。如果刀直刺心脏，猪很快就会死，不仅会影响肉质，还会使猪的血量减少。接下来，将猪肉去毛、去内脏，扔进带骨头的大锅里煮。在烹饪过程中，乡村厨师会准备最有特色的菜肴，——“血肠”.

宁古潭制作猪菜的基本流程是：屠宰、灌血肠、卤肉、炖、蒸碗、调料调配等。宁古塔的猪菜最初的做法比较简单，只有煮、炖、炒几种方式。食客多为农民。经过数百年的传承，它们已经成为一种流行的传统饮食。他们不仅在春节期间吃，而且还扩展到城市居民。

时至今日，宁古塔的猪菜正宗做法已经发展成为配套的宴席。宁古塔的猪菜除了韭菜花、糖蒜、炒瓜子、炒干辣椒丝等压制菜外，还应该有冻皮、绿豆芽、粉条、肘子花等凉菜。肉丸、油豆腐、冻豆腐等蒸碗的排骨、猪心；汤碗，比如水煲汤，酸菜炖白肉血肠，水煮丸子汤，豆腐白菜汤等。有菜单可以选择，用成龙做的农村宴席，自助，小锅炖菜，可以边吃边加。

时至今日，满清一年一度的猪菜在东北三省、内蒙古乃至中国都已经很有名了，只是名字变了。除了农村，现在还叫年猪菜，城市和酒店都改名为“杀猪菜”。

“东北不吃杀猪菜，就是北京不吃烤鸭，天津不吃狗不理包子白吃。”现在越来越多的外地人坐在东北菜馆问有没有正宗的杀猪菜。即使是本地人，如果一个农村朋友请他们吃杀猪菜，被邀请的人的心也一定会被这深深的乡愁融化。

据介绍，据科学分析，猪肉经过长时间的煮、炖，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，胆固醇大大降低。据相关资料显示，吃猪肉可以养胃、生津、润肤，也是很好的营养食品。杀猪菜越来越被认可和流传。

宁古塔的年猪菜虽然比不上八大菜系，但它采用的烹饪方法有很多种，不在八大菜系之下。可谓是龙江美食的重要组成部分。可惜真正的年夜饭做法濒临灭绝，很少有人能做出正宗的年夜饭。

宁古塔年猪菜包装设计思路

宁古塔年猪菜包装设计首先视觉上要吸引人注意，让别人一眼就知道这是什么产品，有什么特色，购买理由。宁古塔年猪菜包装加入营销故事，会使宁古塔年猪菜产品更加引人注目，也容易让消费者对产品产生更强烈的兴趣。宁古塔年猪菜包装设计通过对文化特征、品牌特色的提炼、塑造和加工，利用视觉语言展现产品价值，从而实现销售。