红星酸菜包装设计与红星酸菜土特产包装设计思路

时间 - 2023年04月02日

如果红星酸菜包装设计过于简单，没有特色，消费者会认为产品相对低端，产品销售不佳，那么我们如何设计一个好的红星酸菜包装，来帮助企业好卖货呢？今天小编分享红星酸菜包装设计思路，帮助企业打造品牌，好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感，从而实现销售目标。

红星酸菜产品介绍

红星酸菜是黑龙江省黑河市北安市红星农场的特产。红星酸菜呈白色或淡黄色，有光泽；质地脆、嫩、酸、适口，发酵后有相应蔬菜的香味，无异味。红星酸菜受地理标志保护。黑龙江省北安市红星农场生产的“六毛禾”牌有机酸菜，年产5000吨，已成功走出国门，进入美国、日本、欧盟市场。

红星农场腌制的酸菜都是按照有机酸菜的规则制作的。在生大白菜种植上，选择获得美国、日本、欧盟多项国际标准和国内认证的有机土地进行种植。

在酸菜腌制过程中，采用人工接种的方法，用乳酸菌发酵大白菜，有效地阻止了有害细菌的生长繁殖，抑制了亚硝酸盐等致癌物的形成，避免了自然发酵过程中易腐烂、变色、变味的缺点，使酸菜更加营养，受到国内外消费者的青睐。

红星酸菜黑龙江省北安市红星农场区现行政区域《黑龙江省农垦北安管理局关于划定“红星酸菜”地理标志产品保护范围的函》，北垦总局成[2012]129号《“红星酸菜”生产加工技术规范》红星酸菜质量技术要求1。品种：高山春秋、秋瑾9号、CR-美洲、CR-金碧、振新3号、王春等。二、立地条件地势平坦，排灌方便，土壤类型为粉质壤土、壤土、轻粘土，有机质含量1%，pH值5.0-6.0，耕层厚度30cm-35cm。第三，栽培管理

1.播种：秋白菜播种时间为7月中下旬，播种量为每667(亩)180克至220克。2.定苗：出苗后7-8片叶定苗，每667m2(亩)2300-3000株。3.施肥：每667(亩)施腐熟有机肥1000kg。4.环境和安全要求：农药和化肥的使用必须符合国家有关规定，不得污染环境。4.收获1。收获时间：渡边夏菜将在9月初至下旬收获；秋季蔬菜在10月初至下旬收获。

2.采收标准：株高30cm以上，菜心饱满，颜色淡黄；根茎长度1厘米(无黑眼圈)；叶片水分90%；渡边夏菜净重2kg，秋菜净重 2.5kg.四、酸洗水流经乌裕尔河水系范围内的源头，应符合国家有关饮用水标准的规定。5.酸菜生产加工技术1。工艺流程：选材预处理。2.流程要求：

(1)选料：人工挑选去除病虫害、机械损伤、烂菜、冻菜等。(2)预处理：在投喂前，大白菜要经过1天的自然堆放预处理。(3)清洗、漂烫、冷却入罐：泡洗机中的清洗水要及时更换。清洗后进入漂烫机，温度控制在82~ 85之间，时间1 ~ 1.5分钟，渡边夏菜秋菜。冷却要彻底，让焯水的大白菜迅速降到27以下。

(4)辅料准备：用2-2.5%的腌制盐配制盐水(盐100公斤备用)，泵入储槽备用。每批菌液约3吨。菌液总投入量为原料重量的3%。(5)加入盐溶液和菌溶液：当白菜放入三分之一和三分之二时，分别加入约2吨盐溶液和1吨菌溶液；包心菜满后，加水至包心菜浸没，加入剩余的盐溶液和菌液，盖上漏勺，均匀撒上100斤加盐。(6)腌制：发酵时间为30-40天。

(7)切丝：切丝宽度为：一等菜3mm，二等菜2mm。(8)包装和灭菌：灭菌、包装和水浴灭菌。(9)储存：储存于0至15。六、质量特点1。感官特征：白色或淡黄色，有光泽；质地脆、嫩、酸、适口，发酵后有相应蔬菜的香味，无异味。2.理化指标：含盐量4.0%，总酸含量2.0%。3.安全等质量技术要求：产品安全等质量技术要求必须符合国家相关规定。