偏关糕包装设计与偏关糕土特产包装设计思路

时间 - 2023年04月16日

如果偏关糕包装设计过于简单，没有特色，消费者会认为产品相对低端，产品销售不佳，那么我们如何设计一个好的偏关糕包装，来帮助企业好卖货呢？今天小编分享偏关糕包装设计思路，帮助企业打造品牌，好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感，从而实现销售目标。

偏关糕产品介绍

偏关人吃的饼不是南方人吃的糯米糕，也不是晋南人吃的煮白面饼，而是用软黍做的饼。饼作为偏关的特产，松软可口，可作为主食，老少皆宜，四季皆宜，营养丰富，耐饥。民间有句话叫“五十里莜面七十里饼，三十里荞面饿坏了。”此外，“高”与“高”谐音，不仅是一种美味佳肴，也是民间的吉祥圣食。

人一出生，“洗三”、“满月”、“百岁以上”、“升学”、“搬家”、“订婚”、“过生日”、“放假”、“待客”、“出殡”都少不了蛋糕。在美食中，“饼”字贯穿了人们的生活，可见饼在人们生活中的地位。有的人爱吃蛋糕，吃蛋糕，吃出花样，吃出水平。

这蛋糕是小米做的。小米去皮叫黄米，磨成面叫糕面，用水蒸就是糕。要吃到好的蛋糕，从种植到烹饪都要注意。小米是单子叶植物，禾本科。首先选择红色小米配紫色稻草做蛋糕，黄、硬、软、香。民间有句话叫“红小米紫稻草三天罕见。”谷子是秋天种植最晚、收获最早的作物。

芒种前后播种，秋风寒露中收获。在野外，只有100天的生长期。它要求气候温和，喜欢阳坡，喜欢羊粪等农家肥。所以偏关境内最好是低海拔种植小米，海拔越高，蛋糕越少。吃饼，鲜小米，新黄米最好。粗糯米粉和细糯米糕，糕面越细，蒸糕口感越细腻，越好吃。和面的时候，先把水和面条混合在一起，再搅拌一会儿。

而糕面叫糕面，就是把用水拌好的糕面放在盆里，用手使劲擦。如果面团揉得很好，蛋糕会更不含麸质。然后用手搓成块状，大火蒸熟。蒸一层再撒一层，一次不要太厚。由于饼的粘性很大，洒在上面的热气先变成糊状，热气达不到底部，所以下面的饼面就会没有煮熟，变成“裸饼”，又粘又难吃，吃了还会拉肚子。

所以全部蒸熟的时候，也要用筷子挑一下，看看里面有没有生的部分。如果没有，可以出锅。刚出锅的饼叫“毛饼”，可以吃，但没有舀出的饼好吃。捞饼就是像揉面一样用双手把盆里的毛饼按翻，做到盆轻、手轻、饼轻。蛋糕很烫，旁边放冷水，把手放在冷水里几下降温。但是舀之前一定要把手上的水全部抖掉，因为太多的水会带入盆中，影响蛋糕的质量。

饼分为油饼和素饼。顾名思义，油饼是炸的，素饼是蘸的。人们常说：“素饼省油”，似乎是说素饼只是为了节约。其实还有一种说法叫“油饼素饼肉好”。对于受北方民族影响，喜欢肥酒大肉的人来说，肉夹馍是最上口的食物。

造词者也可能是个美食家，他固执地把“米”字和“羊肉”字组合成一个“饼”。这不是偏方羊肉饼蘸素食吗？蛋糕的香味和羊肉的香味让羊肉泡饼成为世界上最美的食物。其次，猪肉蘸饼、鸡肉蘸饼也很好看。不爱吃肉、山药、葫芦、豆腐、糖膏等的朋友。都是很上口的食物。

笔者曾经见过一个单身汉。为了简单起见，他把一把麻子炒熟捣碎，在锅里加水搅拌成糊状，蘸饼吃。这主要是因为蛋糕正宗，软、软、嫩、香，怎么做才好吃。

油饼又称炸糕，分为馅和甜膜两种。还有馅儿的饺子和豆饼、糖饼、枣泥饼、芝麻饼。各有所指，菜角叫“滑”；红豆馅叫“红心”；糖叫“心里甜”，枣泥叫“枣糕”，芝麻糊叫“芝麻开花节节高”等等。除了平时按照自己喜欢的口味包馅外，在招待客人、庆祝节日时，为了吉祥喜庆，还经常按照其寓意包馅。

最有特色的糕点往往有两种，一种叫大蒜。一种叫韭菜饼。大蒜丁是胡萝卜丝、豆腐丁，用花椒、葱姜、油盐炒成馅。吃的时候咬一个角，把醋和蒜汁倒进去，有一种特别的香味。韭菜饼是一种山药，蒸熟，去皮，切丝，用地衣浸泡。用胡椒粉、葱、姜、油、盐翻炒，与韭菜拌匀。

“韭菜饼，香弯了”，这是吃过韭菜饼的人的相同感受，可见这是最有特色的食物之一。

有很多做生意的人吃饭的时候，经常用饼干和蛋糕。大案中，将饼搓成两三寸厚的饼条，用一根一米左右长的粗线，两端各系一根小木棍。做蛋糕的人嘴里叼着线一端的木棍，手里拿着线另一端的木棍。另一只手，他拿起蛋糕条，把粗线绕在蛋糕条上，把粗线拉得紧紧的。用手再按一下，就可以在锅里炸了。

有的，为了讲究，把饼卷成不到一厘米厚的大饼片，用红豆馅或枣泥涂成红色，然后折叠或卷起来，根据需要操作，最后搓成饼条。在用粗线绑好的饼墩上，会有“长寿”或“幸福”等图案，进一步增强了节日的喜庆气氛。

各种动植物油都可以用来炸油饼，但最香最正宗的还是麻油，火不急不慢。火急了，就被吹成了黑脸，张飞，不软。火太小，炸久了，还是白脸。一入锅，嘶嘶作响，气味四溢，煎至色泽金黄为佳。蛋糕现在应该煎好吃了。那时候的饼香、馅料的醇香、油炸的香气和外面的酥脆味道交织在一起，美不胜收。

只吃油饼有点单调，吃油饼还经常配其他菜。冬天，猪肉和豆腐炖粉条，只是为了吃得暖和；夏天黄瓜粉丝拌豆芽或芥末凉粉做油饼吃消暑；春天，一壶酒，一盘温粉，就试着吃蛋糕，无忧无虑，其乐融融；秋天，一锅羊肉，一锅饼，让一家人吃得舒舒服服。蛋糕是一年四季影响人们的最美味的食物之一。

饼雕是偏关节日祭祀祖先和神灵的祭品。它金黄的色泽，诱人的香味，柔软的可塑性，再加上偏关媳妇的巧手，使蛋糕雕塑成为仅次于面塑的文化。每逢节日，夜晚在“天地”前和“门科比威”龛里，“皂王”在位，有香有供。一个黄色的手表，一个灌了香油的“蛋糕灯”，很圣洁。

正月二十日和二十五日，是老少“管沧爷”的圣诞节。人们把成型的蛋糕人和蛋糕马连同点亮的蛋糕灯一起放入一个小盆中，让它们漂浮在装满水的水缸的水面上。嘴里反复念着：“管沧大师，饮马，粟载前程”，祝丰年到来。秋天，现场堆积一座小山似的粮堆，以扫帚为尾，以叉子为腿，以木铲为角，以簸箕为口，粮堆一身红衣，装扮成抬不出去的神兽。

其时，主家将敬场神的糕饼供在那儿。炮声过后，全村前来凑热闹的孩子们和扛口袋帮主人入仓的后生们一齐抢糕饼吃。每逢过生日，过满月，姑嫂妯娌们，一群少妇围着糕盆，一边叨啦，一边捏糕。鱼儿莲蓬，猪牛肥羊，鹿马龙凤，蝴蝶鸳鸯，在展示她们各自巧手的同时，也将自己的美好夙愿塑进了圣洁香甜的糕塑里。

新婚之夜，在洞房的供桌上，香炉前，一对新婚夫妇的生肖糕塑，被一根红色的锁儿线紧紧栓在一起，寓含了全家人无尽的美好心愿。信息来源：偏关县人民政府办公室

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